Kategorije
Marčana Prerađivačka industrija

Stancija Kumparička: Zanatski kozji sir

Obitelj Winkler obnovila je stanciju Kumparička i pretvorila ju u organsku farmu koza i siranu. Njihovi sirevi specifičnog su izgleda koji se mogu naći i u restoranima s Michelinovim zvjezdicama.

Kategorije
Poljoprivreda Prerađivačka industrija Rovinj

Stancija Collis i vinarija na najvišem brdu u okolici Rovinja

Krenuli smo u posao prvenstveno iz ljubavi jer smo htjeli ponuditi nešto novo i drugačije. Uz puno ljubavi, rada ali i odricanja danas smo osma atrakcija na TripAdvisoru za područje Rovinja.

Kategorije
Poljoprivreda Prerađivačka industrija Višnjan

Užitak i strast vina i obitelji Poletti

Imamo sedam etiketa u ponudi, a najviše hvale naš Cabernet Sauvignon koji je među najboljima u svijetu. Dakako, put do ovakvog priznanja bio je dug. Kada smo sudjelovali na prvoj Vinistri 1994. godine, znali smo 50 puta manje o vinu nego danas.

Kategorije
Poljoprivreda Poreč

Sonja Radin, lokalno voće i povrće za porečku tržnicu

Od uvijek se bavim poljoprivredom koju sam naslijedila od roditelja, a prodajom na tržnici od kada sam u mirovini, sada gotovo 15 godina. U radu mi pomaže muž, a zemlje imamo u okolici Poreča i Tara.

Kategorije
Prerađivačka industrija Višnjan

Marko Bernobić, vinarija Vicinim iz Višnjana

Otvorio sam svoju vinariju 2007. godine u Deklevima, mjestu pokraj Višnjana. Proizvodnja vina dio je naše obiteljske tradicije, svih sedam hektara vinograda nalazi se u Višnjanu po kojem smo i nazvali svoja vina – Vicinim.

Kategorije
Prerađivačka industrija Žminj

Milan Udovičić, tradicija žminjskih kobasica i salama

Nakon što sam radio u mesnoj industriji, odlučio sam pokrenuti nešto vlastito što će biti jednostavno, ali kvalitetno. Što će se temeljiti na tradiciji i blagim okusima što je zapravo i uobičajeno za žminjski kraj.

Kategorije
Poljoprivreda Prerađivačka industrija Višnjan

Matea Prodan, trajan i uporan razvoj vina Prodan

Vinarstvom se počeo baviti nono da bi 1992. počeli se ozbiljnije baviti proizvodnjom vina i likera. Danas, proizvedemo do 400.000 litara godišnje ulaganjem u tehnologiju

Kategorije
Informacije i komunikacije Poreč

Eni, Sebastian i Arian, ALT digital

Počeli smo 2013. godine kada smo još bili na faksu, Rijeci i Firenci. Danas radimo iz Istre s klijentima iz regije. Mogli smo raditi u inozemstvu, ali vjerovali smo da možemo uspjeti kod kuće.

Kategorije
Poljoprivreda Prerađivačka industrija Vižinada

Braća Rossi, nova generacija vinarije i destilerije Rossi

Vjerujemo kako su recept za dobro vino priroda, znanje i tehnologija te umjetnički pristup proizvodnji. Ja i braća, Luka, Marko i Filip, nastavljamo obiteljsku tradiciju staru 130 godina

Kategorije
Prerađivačka industrija Stočarstvo Svetvinčenat

Vedran Macan, generacijski sir istarske ovce

Bavimo se stočarstvom od kada znam za sebe. Pravimo sireve od nepasterizirnaog mlijeka istarske ovce te se može naći samo na našem kućnom pragu i na festivalima.