Sara Rossi, predstavnica vinarije “Pino Rossi” iz Vižinade:
Mi smo mala obiteljska vinarija. Svjesni prednosti Istre, odlučili smo nastaviti tradiciju svojih noneta u proizvodnji vina.
Iako je proizvodnja vina uvijek bila dio naše obitelji, ozbiljnije smo se počeli njom baviti 2008. godine kada smo dobili prvu zlatnu medalju za naš cabernet sauvignon na Vinistri. To nam je bila prekretnica i veliki poticaj.
Danas imamo 6 etiketa u ponudi te se naše vino može naći u wine barovima i restoranima od Zagreba do Dubrovnika. Ipak, najdraže nam je uručiti vino na našem kućnom pragu i kušaoni. Vjerujemo da ćemo u budućnosti imati još veću ponudu jer smo posadili nove nasade.
Proizvodnja se modernizirala, ali uvijek pokušavamo držati do naše tradicije i visoke kvalitete. Krenuli smo u proizvodnju vina zato što to volimo, a za dobro vino potrebno je puno ljubav. Samo takvi uspijevaju u ovom poslu.
– Pino Rossi i Sara Rossi
Sara Rossi 
Malvazija Pino Rossi 
Pino i Sara Rossi 
Vinograd s pogledom 
Vinograd 
U vinogradu 
Kušaona
Vina “Pino Rossi”
Obiteljski vinogradi i podrum nalaze se na obroncima zapadnog Istarskog vinogorja u općini Vižinada, točnije u malom selu Bajkini koje se uzdiže nad dolinom rijeke Mirne.
Pino Rossi trenutno obrađuje 5 hektara suvremeno uređenih vinograda. Vinogradi su jugozapadne ekspozicije što omogućava maksimalnu osunčanost, te uz mikroklimu i jedinstveni terroir dobiva se grožđe vrhunske kakvoće koje je temelj za specifičnost vina Pino Rossi.
Iako je proizvodnja vina uvijek bila dio naše obitelji, ozbiljnije smo se počeli njom baviti 2008. godine kada smo dobili prvu zlatnu medalju za naš cabernet sauvignon na Vinistri
– Sara i Pino Rossi
